Sott'olio, sott'aceto, affumicato, marinato, il cibo può essere manipolato in tanti modi diversi per rimanere il più a lungo possibile fresco e buono. Oggi scopriremo quali sono le tecniche di conservazione più salutari e a quali cibi sono più adatte.
Le barrette proteiche fanno bene? Quali scegliere? Quando mangiarle? Scopriamolo insieme in questo mio nuovo articolo.
Soffri di infiammazione cronica? E' arrivata l'ora di risolvere il problema!
Fra aprile e maggio è tempo di VIGNAROLA! Direttamente dalla tradizione laziale, la vignarola è un trionfo dell'orto: piselli, fave, cipollotti, carciofi, foglie di mentuccia romana, pepe, lattuga e chi più ne ha più ne metta!
Diabesità: uno stretto legame tra diabete e obesità, due patologie croniche in aumento in tutto il mondo. L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha creato il termine “diabesità” per indicare la coesistenza contemporanea di diabete e obesità, una condizione rischiosa per la salute e sempre più diffusa in Italia e nel mondo.
Sul panorama della nutrizione umana è comparsa una nuova tipologia di dieta: la dieta plant-based, una sorta di evoluzione della dieta vegana.
Leggi la “Dirty Dozen” (sporca dozzina) di quest'anno, una classifica stilata dall’Environmental Working Group (EWG) che ha classificato i livelli di residui di pesticidi su frutta e verdura sulla base di campioni prelevati dal Dipartimento dell’Agricoltura statunitense e dalla Food and Drug Administration.
Non riesci a rimanere concentrato al lavoro? E se fosse tutta colpa del cibo spazzatura... Uno studio dell'università statunitense John Hopkins ha dimostrato come il cibo spazzatura sia in grado di "distrarci" di più rispetto ad una carota o una mela.
