La carambola: il frutto “alternativo” ideale per una dieta varia e salutare
L. Nemi2022-05-14T15:44:29+02:00Scopri la carambola: il frutto "alternativo" perfetto per la tua dieta varia e salutare.
Le proprietà nutrizionali del fagiolo mungo secondo il tuo nutrizionista di fiducia
L. Nemi2022-05-07T09:40:51+02:00Oggi andiamo alla scoperta di un legume che viene dall'Asia e si presenta sempre di più sulle nostre tavole: il fagiolo mungo. Gustoso al palato, il fagiolo mungo è anche ricco di molte proprietà nutritive e nel corso di questo articolo scopriremo quali sono. Quindi, non mi resta che augurarti una buona ed interessante lettura.
Moros y cristianos: il piatto più consumato in America Latina
L. Nemi2022-05-07T08:54:33+02:00Continua il nostro viaggio culinario in America Latina e a Cuba.
Ñame, boniato, malanga e manioca: le proprietà nutrizionali dei tuberi più consumati in America Latina
L. Nemi2024-02-14T13:18:01+01:00Ñame, papa dulce, boniato e yuca, scopri le varietà dei tuberi più mangiati in America Latina di Loreto Nemi, dietista e nutrizionista, docente universitario Dopo una piccola pausa lavorativa con un viaggio a Cuba mi è venuta la curiosità di approfondire i tuberi, perché questi tipi di alimenti sono molto consumati nei Caraibi e nel [...]
Il nuovo ritmo della primavera: il nostro corpo si risveglia dal letargo invernale
L. Nemi2022-04-09T10:47:02+02:00A primavera il nostro corpo si risveglia dal letargo invernale: cosa fare per rimanere attivi e in salute?
I germogli: l’ingrediente segreto per una dieta perfetta
L. Nemi2022-04-02T15:40:14+02:00Dai germogli di soia a quelli di lenticchie, scopri l'ingrediente segreto per una dieta perfetta.
Dal laboratorio alla tavola: la clear meat sarà la carne del futuro?
L. Nemi2022-04-01T21:59:43+02:00La chiamano “clear meat” ed è la carne del futuro, realizzata in laboratorio per far fronte alla crescita demografica.
Il sale e il suo uso in cucina secondo il tuo nutrizionista di fiducia
L. Nemi2022-04-01T22:01:03+02:00Quanto sale possiamo mangiare ogni giorno? Cosa dice l'Organizzazione Mondiale della Sanità sul consumo corretto di sale? Scoprilo nel mio articolo.