I fagioli magici della salute – parte II
L. Nemi2020-01-25T18:27:46+01:00Continuiamo a scoprire i benefici di uno dei legumi più consumati al mondo: il fagiolo.
I fagioli magici della salute – parte I
L. Nemi2020-01-17T12:40:14+01:00Cannellini, borlotti, lamon o azuki, tutte le varietà di fagioli nascondono qualità benefiche per la nostra salute, tanto da essere considerate da sempre la “carne dei poveri”. I fagioli si distinguono soprattutto per la ricchezza di proteine, fibre e carboidrati.
Dieta dopo le Feste: è corretto parlare di alimentazione detox?
L. Nemi2020-01-03T14:54:12+01:00"Dopo gli eccessi delle Feste mi ci vuole una bella dieta detox!" Quante volte lo hai detto o sentito o letto? Oggi molti parlano di dieta detox e spesso la troviamo anche in tv e sui giornali. Io stesso ho parlato di dieta detox qualche volta in passato, ma è giunto il momento di fare chiarezza!
Le proprietà delle lenticchie + 2 ricette di gusto e salute
L. Nemi2019-12-30T11:35:19+01:00Le lenticchie fanno parte della famiglia delle Leguminose Papillionacee. Conosciute fin dall’Antichità, sono da sempre considerate la "carne dei poveri" grazie al loro alto contenuto di proteine e ferro rispetto agli altri alimenti di origine vegetale. Uno scrigno di benefici che puoi leggere qui.
Tutti a tavola a Natale
L. Nemi2019-12-16T10:15:18+01:00Dalla stracciatella al pollo arrosto, il menu classico della tradizione unisce l’Italia da Nord a Sud, con alcune eccezioni di regione in regione, di città in città. La tavola delle feste, immancabile il 25 dicembre a pranzo, è un rito sacro che fa parte della memoria e dei riti di ogni famiglia, intrecciando così il sacro al profano.
Congelare e scongelare, lo stai facendo bene?
L. Nemi2019-12-09T10:22:12+01:00Il freezer si dimostra una scelta intelligente per risparmiare tempo e soldi, purché si seguano le corrette modalità di conservazione delle caratteristiche organolettiche degli alimenti. Scopri quali sono.
Energia, fibre e tanta salute con i portentosi datteri
L. Nemi2019-11-30T11:46:08+01:00Con l'arrivo del Natale, per tradizione, un cibo molto consumato è il dattero. Farmaco naturale che mantiene attivi microbiota e colon grazie alle sue fibre ed ottimo tonico dell'umore grazie al potassio e al triptofano che fanno del dattero un vero e proprio frutto antiansia.
Sardine: pesce azzurro proteico ricco di Omega 3 e Vitamina D
L. Nemi2019-11-24T17:55:05+01:00Ispirato dai tanti giornali e talk show che in questi giorni raccontano del movimento delle SARDINE, oggi voglio parlarti anch'io delle sardine, quelle che si mangiano! La sardina, conosciuta anche come sarda o sardella, è un pesce azzurro dalla carne tenera, molto diffusa nel Mediterraneo e nell'Atlantico orientale. Piccola e compatta, la sardina misura solitamente [...]