Oggi ospito un interessantissimo articolo della dr.ssa Federica D'Achille, Dietista, sulla sindrome dell'ovaio policistico. Ho conosciuto la dr.ssa D'Achille nella sessione di laurea in Dietistica presso l'Università di Tor Vergata lo scorso Aprile. Ero in commissione di Laurea come rappresentante ANDID e lei ha discusso la sua tesi di laurea proprio sulla PCOS. Ci è [...]
Questo diagramma, che ho rielaborato graficamente, mi piace molto. E' semplice. Si può applicare in tutti i campi. E perchè no, anche nel campo della salute e dell'alimentazione. Il punto fondamentale è sicuramente la nostra disposizione a voler cambiare le cose. Magari stiamo bene così, ci lamentiamo, ma in fondo ci piace rimanere nella nostra [...]
Ho avuto il privilegio di collaborare con un capitolo alla stesura di questo libro. Ve lo consiglio... ecco la descrizione! Lo trovate in tutte le librerie e anche su Amazon.it "Due medici e uno chef, più un cuore da nutrire. Con i cibi giusti, con le ricette capaci di onorare il gusto e proteggere [...]
Per chi l'avesse persa, ecco la replica della puntata di ieri sera su LA7 "Di Martedi" in cui mi hanno chiesto un parere sugli ingredienti delle zuppe preconfezionate. E' fondamentale la lettura delle #etichette e verificare ingredienti... stiamo alla larga da zuppe in cui gli ingredienti contengano " sciroppo di glucosio, zuccheri, grassi di vario [...]
Hanno un contenuto ridotto di zuccheri (circa 7-8g per 100g) e ricchissime di #vitaminaC, le fragole contengono anche acido chinico e salicico, per questo hanno un azione simile all'aspirina, quindi con proprietà#antiinfiammatorie. Sono molto ricche in iodio, indicate quindi anche in un percorso di dimagrimento. Sono ricche di #antiossidanti, in particolare gli#antociani, un gruppo di [...]
Vi riporto un'intervista che mi hanno fatto per Repubblica Salute, grazie alla giornalista Irma D'Aria, che potete trovare anche al seguente link. I benefici del cioccolato fondete. Repubblica Salute. Cosa contiene il cioccolato fondente Il cioccolato fondente può essere considerato come un farmaco naturale. La fava di cacao, infatti, contiene grassi insaturi simili a quelli [...]
Ultimamente sto consigliando questa colazione molto nutriente... #OvernightOats La mia personale #ricetta preferita (che ho mangiato anche questa mattina) è questa: 2 cucchiai di fiocchi di avena + 1 bicchiere di latte di mandorla + 1 cucchiaino di semi di #chia, una piccola manciata di semi misti (mandorle, nocciole, ecc.), un cucchiaino di #curcuma e [...]
Una mia intervista su Rai2 al Tg2 Costume e Società. Dall' 8° Minuto in poi. Ecco il link al video: RAI2. TG2 COSTUME E SOCIETA'.
