“La masticazione è un atto sacro, mediante il quale si può prevenire e curare la maggior parte delle malattie ed è il fattore più importante per una buona digestione e assimilazione” (dal libro Il medico di te stesso di N.B. Muramoto). La digestione inizia nella bocca: attraverso un’accurata masticazione il cibo si mescola con la [...]
50 Graustufen A inizio anno abbiamo tanti buoni propositi. Il primo fra tutti è mettersi a dieta, perdere i chili di troppo e fare attività fisica… Molte volte i buoni propositi finiscono per non essere rispettati, perché forse siamo troppo rigidi con noi stessi e vorremmo fare tante cose, troppe cose, che devono [...]
La Crema Budwig della Dieta Kousmine La colazione all’italiana, un caffè e poi via di corsa, è una cattiva abitudine alimentare. È importante abituarsi a mangiare qualcosa la mattina. Ma qualcosa di sano e che sia funzionale. Veniamo dal digiuno notturno e anche se abbiamo dormito, il metabolismo è stato attivo e abbiamo bruciato calorie. [...]
La seguente dieta è solo un esempio di un regime giornaliero calcolato su 1500 kcal. Le calorie sono suddivise in circa 52% di carboidrati, 28% di lipidi e 20% di proteine. E' una dieta equilibrata che potrebbe essere indicata per una donna in sovrappeso, senza alcuna patologia (quindi per una persona sana) e/o senza una particolare [...]
Come ci si dovrebbe muovere nella scelta di un probiotico per migliorare e fortificare il sistema immunitario intestinale? E in base a quali caratteristiche? Perché preferire un latte fermentato contenente probiotici rispetto ad un integratore in capsule? Si elencano di seguito quali potrebbero essere i criteri di valutazione e di scelta. Il veicolo: molte volte [...]
Il quarto punto chiave è: Zuccheri, dolci bevande zuccherate: nei giusti limiti Il sapore dolce è legato ad una serie di sostanze sia naturali che artificiali. Quelle naturali appartengono per lo più alla categoria dei carboidrati semplici o zuccheri (i carboidrati complessi, come l’amido, sono privi di sapore dolce). Quelle artificiali sono rappresentate da molecole [...]
...continua "Linee guida per una sana alimentazione" Il primo punto delle regole dell' INRAN è: Controlla il peso e mantieniti sempre attivo Il nostro corpo consuma sempre energia. Anche quando non ci muoviamo. Il concetto di metabolismo e di metabolismo basale sarà spiegato in un’altra occasione. L'energia di cui ha bisogno è contenuta nel cibo [...]
Da oggi vorrei riportare le regole dettate dall’INRAN (Istituto Nazionale Ricerca Alimenti e Nutrizione): esse sono le linee guida per una sana alimentazione italiana. Le rivedremo insieme commentandole ed eventualmente ampliandole. Gli alimenti di cui disponiamo sono tantissimi e molte sono anche le vie per realizzare una dieta salutare nel quadro di uno stile di [...]
