AVOCADO

Il frutto dell’Avocado ci offre numerosi macro e micronutrienti preziosi.

Vediamo insieme quali sono in questo schema riassuntivo.

L’avocado contiene grassi, ma in una buona percentuale sono grassi monoinsaturi (per capirci, come quelli dell’olio d’oliva).  Contiene una buona percentuale di fibre ( 7 g), potassio (485 mg), una dose utile di vitamina C e vitamina B6. I micronutrienti quindi sono rappresentati da omega 3, utilissimi per l’apparato cardiocircolatorio, anti ossidanti e beta-sitosterolo. Il beta sitosterolo è un fitosterolo che è utile per il trattamento della ipercolesterolemia.

In generale la quota di zuccheri è abbastanza bassa, e la presenza di grassi ne abbassa l’indice glicemico nel totale, quindi è un frutto che possono usare le persone che hanno una difficoltà nella gestione degli zuccheri, in caso di iperglicemie e diabete di tipo II. Da combinare in modo corretto durante la giornata, perchè ovviamente le calorie del frutto sono alte, ma come sapete (o meglio lo sa chi mi segue e i miei pazienti) le calorie non sono l’unica cosa di cui tenere conto…