Secondo la prestigiosa rivista The Lancet, nel 2017 più di 11 milioni di persone sono morte a causa della cattiva alimentazione. Quest'ultima pesa addirittura più del fumo delle sigarette sulla bilancia della nostra salute.
Crudi o al vapore, in frittata o in insalata, gli asparagi sono i protagonisti indiscussi della tavola primaverile. Buoni ma anche salutari, scopri perché.
Dolci di Pasqua, buoni ma pericolosi. Dunque, cosa fare se si è a dieta? Scoprilo in questo articolo.
Cosa mangeremo quando saremo in più di 10 miliardi sulla Terra? Scoprilo nel mio nuovo articolo.
Pane carasau, un'ottima alternativa al classico pane. Scopri gli abbinamenti che consiglio ai miei pazienti.
Il ferro è una sostanza fondamentale per il corretto funzionamento del nostro corpo. Il ferro si occupa del trasporto dell’ossigeno da parte dei globuli rossi e svolge altre attività legate ai muscoli e al benessere delle cellule in generale. Il modo migliore in assoluto per assorbire ferro è attraverso la corretta alimentazione. Ecco le principali [...]
Oggi ti voglio parlare di uno degli alimenti più prestigiosi al mondo: il caviale. Cosa vuol dire caviale? La parola “caviale” deriva dal persiano Khāg-āvan, ossia “pesce generatore di uomini”, e si riferisce alle uova prodotte dallo storione. Il caviale è conosciuto come alimento prezioso sin dal Rinascimento. In Russia, nelle corti dello Zar, le [...]
Esiste la ricetta per una carbonara light ma allo stesso tempo gustosa? Sì, certo! E nell'articolo ti spiego cosa fare per preparare un piatto di pasta da veri gourmet.
