Oggi vi propongo questo piccolo esercizio che faccio sempre con i miei pazienti. “Indagare” il proprio livello di consapevolezza alimentare è importante per capire come ci rapportiamo con gli alimenti, con la scelta di essi, con il consumo, ecc.
Cinque apparentemente semplici domande per esplorare quanto siamo consapevoli in termini di alimentazione e nutrizione. Eccole qui:
QUANTO mangi? COME mangi? PERCHE’mangi? COSA mangi? QUANDO mangi?
[…] onorevoli concetti come “biologico”, “biodiversità”, “equo”, “sostenibile” e “consapevolezza alimentare” di cui ho parlato anche […]