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antiossidanti

Resveratrolo

2019-07-25T11:30:15+02:00

Resveratrolo Il resveratrolo (trans-resveratrolo) è una delle fitoalessine prodotte naturalmente da parecchie piante, in difesa da agenti patogeni quali batteri o funghi. Il resveratrolo è contenuto in alte quantità nelle bucce dell’uva (sia nera che bianca). Vi è attribuita azione antiteratogena e di fludificazione del sangue, che può limitare l'insorgenza di placche trombotiche. Il resveratrolo [...]

Resveratrolo2019-07-25T11:30:15+02:00

Prevenzione oncologica con i “Phytochemicals”

2019-07-17T15:04:53+02:00

Prevenzione oncologica con i “Phytochemicals”   L’epidemiologia nutrizionale ha fatto considerevoli progressi negli ultimi decenni e, attualmente, risulta incontestabile che un elevato consumo di alimenti di origine vegetale è inversamente correlato all’incidenza di molte patologie, quali malattie cardiovascolari, metaboliche, neurovegetative, patologie infiammatorie e tumori. I macronutrienti e i micronutrienti essenziali (proteine, grassi, carboidrati, vitamine e [...]

Prevenzione oncologica con i “Phytochemicals”2019-07-17T15:04:53+02:00

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