Scopri cosa vuol dire nutrizione di precisione e perché è così importante per stare bene

di Loreto Nemi, dietista e nutrizionista, docente universitario

Oggi ti parlerò di un aspetto del mio lavoro di dietista e nutrizionista che pochi conoscono: la nutrizione di precisione.

Partiamo da un concetto fondamentale: non esiste una dieta unica che vada bene per tutti!

Bisogna sempre diffidare dagli spot di diete preconfezionate vendute online o in tv a poco prezzo e senza che ci sia dietro il lavoro di un professionista della nutrizione.

Esiste, invece, un approccio personalizzato alla nutrizione che considera le caratteristiche individuali di ognuno di noi per formulare consigli dietetici specifici e ottimizzati. Questo approccio si chiama nutrizione di precisione e tiene conto di 5 importantissimi fattori:

  1. GENETICA: Analizza il DNA per comprendere come i geni influenzano il metabolismo e le risposte agli alimenti.
  2. EPIGENETICA: Studia come i fattori ambientali e lo stile di vita possono modificare l’espressione dei geni senza alterare la sequenza del DNA, influenzando quindi il metabolismo e la salute generale.
  3. MICROBIOTA INTESTINALE: Studia la composizione dei batteri intestinali, che giocano un ruolo cruciale nella digestione e nella salute generale.
  4. STATO DI SALUTE: Considera condizioni mediche preesistenti e fattori di rischio per malattie. La storia medica personale e familiare, nonché dati biochimici e antropometrici, sono essenziali per personalizzare ulteriormente la dieta di una persona.
  5. STILE DI VITA: Include abitudini alimentari, livello di attività fisica, stress e ambiente in cui si vive.

 Leggi anche: Uova e crostacei non aumentano il colesterolo, lo dicono gli ultimi studi 

Quali sono i benefici della nutrizione di precisione?

Con la nutrizione di precisione si ottengono 3 incredibili benefici:

OTTIMIZZAZIONE DELLA SALUTE: Piani nutrizionali personalizzati possono migliorare la gestione del peso, la salute metabolica e ridurre il rischio di malattie croniche.

PREVENZIONE E GESTIONE DELLE MALATTIE: Interventi nutrizionali specifici possono aiutare nella prevenzione e nella gestione di condizioni come il diabete, le malattie cardiovascolari e le malattie autoimmuni.

EFFICIENZA METABOLICA: Adattare la dieta alle esigenze individuali può migliorare l’efficienza metabolica e la digestione, contribuendo a una migliore utilizzazione dei nutrienti.

A dirlo ci sono anche importanti studi scientifici, come De Roos & Brennan, 2017. Essi dimostrano come gli interventi nutrizionali basati sulla genetica possano migliorare la salute rispetto agli approcci standard. 

Inoltre, la nutrizione di precisione può modulare il microbioma per migliorare la salute metabolica, come riportato nell’articolo scientifico di Zeevi et al., 2015. 

 

Come si applica la nutrizione di precisione in concreto?

La nutrizione di precisione richiede l’uso di tecnologie avanzate come i test genetici, l’analisi del microbioma e l’intelligenza artificiale per raccogliere e interpretare dati complessi.

Durante le mie visite, io stesso utilizzo queste informazioni per sviluppare piani alimentari in grado di soddisfare le esigenze nutrizionali, i gusti e le necessità fisiche del mio paziente.  

 

In conclusione

La nutrizione di precisione rappresenta un passo avanti significativo rispetto agli approcci tradizionali, offrendo un modo più efficace e personalizzato per promuovere la salute ed il benessere.

Da anni ormai integro queste pratiche nelle mie consulenze nutrizionali con lo scopo di arrivare a risultati migliori e più duraturi per i miei pazienti.