I germogli di bambù sono il superfood del 2018. Originari dell’Asia e usati nella cucina tradizionale e nella medicina cinese, i germogli di bambù hanno conquistato negli ultimi anni le tavole di tutto il mondo. Grazie alla versatilità e alla consistenza croccante che li caratterizza, i germogli di bambù danno vivacità a qualsiasi piatto dalle [...]
Gli scampi sono dei crostacei davvero squisiti e usati spesso nelle pietanze della cucina mediterranea. Chi è a dieta può mangiarli, purché faccia attenzione agli abbinamenti e alle porzioni. Quali sono le proprietà nutrizionali e le calorie degli scampi? Gli scampi sono ricchi d’acqua (80 g ogni 100), apportano poche calorie, la maggior parte delle [...]
Sai cosa mangi? Conosci bene il tuo cibo? Capisci tutto quello che c'è scritto sulle etichette? Ecco una mini-guida all'acquisto alimentare consapevole.
Scopri i sintomi di ipertiroidismo e ipotiroidismo e come combattere queste disfunzioni a tavola, con la giusta alimentazione.
Quali sono i sintomi dell'allergia al nichel e come si combatte a tavola? Scoprilo nel mio nuovo articolo.
I decided to write this post for my American followers! These 5 Questions are very useful to study and investigate our foods habits for mindful eating. 1) WHAT are you eating? Pay attention to food labels, ingredient lists and sourcing. Avoid junk foods, and refined sugar. Prefer real fresh and local food. Remember you are [...]
Hai carenza di clorofilla? Scopri come integrarla e in quali alimenti si trova nel mio nuovo articolo.
Il caprino è un formaggio dalle mille proprietà. E' ottimo per tutta la famiglia, soprattutto per bambini ed anziani.
