Auguri ai nonni, un aiuto prezioso per figli e nipoti: lo dice la scienza!
L. Nemi2022-10-02T19:02:46+02:00Con i nipoti si vive più a lungo, a dirlo sono gli scienziati americani e la loro nuova “ipotesi dei nonni attivi”.
Antiossidanti naturali: dove si trovano e a cosa servono
L. Nemi2020-10-18T10:58:57+02:00Sulle etichette dei cibi, in tv e su internet leggiamo spesso la parola "antiossidante". Con il tempo abbiamo imparato che un cibo fresco e genuino ha spesso un'azione antiossidante. Ma cosa vuol dire nello specifico?
Smart Food: i cibi che allungano la vita
L. Nemi2020-06-21T12:35:19+02:00Ad arricchire la nostra tavola ci sono gli smart food, cibi magici che allungano la nostra vita proteggendoci dalle malattie. Grazie alle recenti ricerche nel campo della nutrizione sappiamo che il cibo parla con il DNA.
“Pseudo-cereali” senza Glutine: Quinoa, Grano Saraceno e Amaranto
L. Nemi2019-07-25T10:52:13+02:00Li definisco pseudo cereali perché, in realtà, anche se usati come tali in cucina e nelle ricette, essi non appartengono al genere Graminacee come il grano. Sono senza glutine quindi ammessi nella celiachia. Sono ricchi di minerali, vitamine e fibre. Impariamo ad alternarli alla pasta di grano, onnipresente nella nostra alimentazione, sperimentando nuove ricette e educando [...]