Siccome mi è stata richiesta da molti amici, pazienti ed internauti, riporto, per chi l’avesse persa,  l’intervista che è stata pubblicata Lunedi 19 settembre su “La Repubblica” nella sezione “Speciale Salute”.

Grazie. :-)

La dieta è come un abito perfetto, cioè su misura. Va da sé, quindi, che bisogna diffidare delle generalizzazioni, del “solo verdura” o del “no pane e pasta”, perché quel che fa bene a te potrebbe danneggiare un altro. E’ chiarissimo su questo punto il dott. Loreto Nemi, dietista e nutrionista. “Ogni dieta- spiega- va personalizzata individualmente. Alla prima visita si effettua l’analisi della composizione corporea per determinare la quantità di massa grassa e magra, d’acqua e il metabolismo basale, e si misura l’indice di massa corporea (Bmi). Poi si crea la dieta mirata” Chi fosse interessato a eseguire il test del Bmi o a prendere informazioni, può cogliere al volo l’occasione il 2 ottobre, quando il dott. Nemi e i colleghi saranno in Via del Corso a piazza San Lorenzo in Lucina a Roma, dalle 9 alle 18, per la Giornata della Buona Alimentazione organizzata dall’Associazione Nazionale Dietisti (ANDID). In uno scenario generale contraddittorio, in cui la tv promuove sia il mito della magrezza sia il cibo-spazzatura, il sovrappeso è diventato un problema ad ogni età. “Ricevo molte donne in menopausa-racconta- che devono affrontare gli effetti del rallentamento metabolico. Chi fa attività fisica e segue un’alimentazione equilibrata, non in contra alcuna difficoltà, a differenza di chi non si è posta mai il problema. Bisogna abituarsi a consumare cereali integrali, in quanto a basso indice glicemico, grassi di provenienza vegetale e cibi ricchi di Omega 3, come il pesce e proteine magre nella giusta quantità”. C’è poi la questione dell’obesità infantile. “L’allarme è concreto-avverte il dott. Nemi-. Ogni anno tengo lezioni di educazione alimentare nelle scuole, ma è fondamentale il contributo delle famiglie. E’ inutile che un genitore faccia la morale a un figlio sull’importanza di mangiare frutta e verdura se poi lui per primo non lo fa!”.