Fai in modo che ogni giorno siano presenti nella tua alimentazione una buona porzione di verdura a pranzo e una porzione di verdura a cena. Possiamo scegliere tra verdura e ortaggi crudi e cotti.
La presenza di verdure è importantissima per vari motivi:
- assicura la giusta quantità di fibre
- serve a dare un senso di sazietà
- fornisce vitamine e minerali ed enzimi
- è fonte di antiossidanti e antitumorali
- rallenta l’assorbimento di zuccheri e grassi
- assicura una regolarità intestinale
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