A CHI PIACE IL CIOCCOLATO ALZI LA MANO!!! Lo so... siamo in tanti ad amare il cioccolato... e la domanda è ... ma il #Cioccolato si può mangiare se si è a dieta? Si, ma solo se fondente. Ecco perché... Se avete voglia di dolce, la soluzione migliore è concedersi uno o due quadratini di cioccolato fondente. E’ [...]
Tutta la verità sul fritto. A meno che non siano presenti patologie epatiche o pancreatiche che ne sconsiglino l'uso, la frittura e i fritti non fanno male, anzi. Stimolano il fegato e lo aiutano a lavorare più velocemente, accelerando quindi il metabolismo, a patto che sia preparata rispettando alcune regole e che sia ben bilanciata [...]
L’obesità infantile è associata ad un aumento del rischio delle malattie cardiovascolari e alla diminuzione della qualità e dell’aspettativa di vita. Le malattie che si possono presentare in modo anticipato possono essere: iper-lipidemia, ipertensione, alterata tolleranza agli zuccheri, apnee del sonno, tumori cerebrali. (Dietz, W. H. (1998). Health consequences of obesity in youth: childhood predictors [...]
Quanto sono attuali queste citazioni? Era il 1800 e Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) scriveva questi aforismi nel suo trattato "Fisiologia del Gusto" - Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei - Il destino delle Nazioni dipende dal modo con cui si [...]
Avevo lanciato un piccolo gioco sul mio profilo facebook. Vi avevo chiesto a cosa vi faceva pensare la parola dieta. Ecco il risultato in questa immagine. Sono tutte le parole che mi avete detto. Ci sono due tendenze: dieta come sacrificio/fame/depressione/tristezza e dieta come salute/benessere/prevenzione/equilibrio. A me piace la seconda, infatti in greco dieta significa [...]
Mangia Bio. Scegliere alimenti da agricoltura biologica non è assolutamente una moda shabby chic. Il primo vantaggio è la sicurezza dell'assenza di residui di pesticidi e sostanze chimiche sul prodotto finale. Questo discorso è valido soprattutto per i bambini che risultano essere molto più sensibili a tali sostanze rispetto agli adulti. Ma scegliere biologico o [...]
Mangia tutti i giorni qualcosa di crudo. Quanti e quali alimenti CRUDI mangiate durante il giorno? Di CRUDO, mi riferisco a frutta fresca, verdura, ortaggi, insalata, germogli, semi oleaginosi come mandorle, noci, semi di lino, ecc. Consiglio sempre di mangiare almeno una porzione di verdura/ortaggi crudi durante il giorno. Sapete perchè? Tutto ciò che è [...]
Oggi voglio parlarvi dell'importanza di un approccio ragionato al mettersi a dieta. Mi sono ispirato a questa frase e mi ha fatto riflettere molto. A volte basta un aforisma per cambiare il punto di vista e la vita delle persone. “Siamo ciò che facciamo ripetutamente. L’eccellenza dunque, non è un’azione, ma un’abitudine”. (Aristotele) Quanto mi [...]
