Curcuma e Golden Milk
L. Nemi2019-07-22T18:00:43+02:00Scopri come preparare il buonissimo Golden Milk, una bevanda unica dai mille benefici.
Cioccolato nella dieta? Si… ma solo se fondente…
L. Nemi2019-07-22T18:00:51+02:00A CHI PIACE IL CIOCCOLATO ALZI LA MANO!!! Lo so... siamo in tanti ad amare il cioccolato... e la domanda è ... ma il #Cioccolato si può mangiare se si è a dieta? Si, ma solo se fondente. Ecco perché... Se avete voglia di dolce, la soluzione migliore è concedersi uno o due quadratini di cioccolato fondente. E’ [...]
Tutta la verità sul fritto. La frittura fa male? Si può mangiare se si è a dieta?
L. Nemi2020-02-05T18:01:05+01:00Tutta la verità sul fritto. A meno che non siano presenti patologie epatiche o pancreatiche che ne sconsiglino l'uso, la frittura e i fritti non fanno male, anzi. Stimolano il fegato e lo aiutano a lavorare più velocemente, accelerando quindi il metabolismo, a patto che sia preparata rispettando alcune regole e che sia ben bilanciata [...]
Alimentazione e dieta nella PSORIASI
L. Nemi2019-07-22T18:01:32+02:00Con molto piacere oggi "ospito" un interessante articolo scritto dal mio collega e amico dott. Gabriele Egidi. L'articolo riguarda l'alimentazione e la nutrizione in caso di Psoriasi. L'argomento è stato oggetto anche di una lezione al master universitario di alimentazione presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma. Alla luce di queste interessanti informazioni, con delle fonti [...]
Tempo di zucche…
L. Nemi2019-07-22T18:01:50+02:00Come promesso... ecco un bel regalo per voi... la #ricetta "preziosissima" di mia mamma ... della #zucca al forno... l'ho mangiata ieri sera e la rimangerò oggi... è BUO-NIS-SI-MA! Da provare e da mangiare
EGCG: il tè verde
L. Nemi2019-07-26T09:02:22+02:00EGCG Il tè verde (Camelia sinensis) contiene polifenoli[1], presenti sotto forma di flavonoidi. Essi si ritrovano in maggior concentrazione come catechine di cui l’epigallocatechina 3 gallate (EGCG) è la più rappresentata. E’ presente anche acido gallico e altri acidi fenolici come l’acido clorogenico e l’acido caffeico. Il tè verde contiene una quantità più elevata di [...]
BAMBINI SANI ED EDUCAZIONE ALIMENTARE NELL’INFANZIA
L. Nemi2019-07-17T14:52:10+02:00L’obesità infantile è associata ad un aumento del rischio delle malattie cardiovascolari e alla diminuzione della qualità e dell’aspettativa di vita. Le malattie che si possono presentare in modo anticipato possono essere: iper-lipidemia, ipertensione, alterata tolleranza agli zuccheri, apnee del sonno, tumori cerebrali. (Dietz, W. H. (1998). Health consequences of obesity in youth: childhood predictors [...]
Aforismi antichi ma sempre attuali
L. Nemi2019-07-17T14:52:18+02:00Quanto sono attuali queste citazioni? Era il 1800 e Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) scriveva questi aforismi nel suo trattato "Fisiologia del Gusto" - Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei - Il destino delle Nazioni dipende dal modo con cui si [...]