Ricette di estratti di ortaggi, verdura e frutta. Gli estratti di succhi freschi da frutta, verdura e ortaggi sono una fonte importante, concentrata e facilmente assimilabile di ACQUA, ENZIMI, VITAMINE, MINERALI, composti extranutrizionali come POLIFENOLI, CAROTENOIDI, CLOROFILLA, ANTIOSSIDANTI e FITOCHIMICI. I succhi freschi hanno un potere alcalinizzante e fanno benissimo alla nostra salute. Se ne [...]
Semi e frutta oleaginosa: eccola qui tutta insieme. La conoscete? La mangiate? Non è vero che fa ingrassare... perchè... "i grassi non fanno ingrassare". I semi e la frutta oleosa contengono grassi buoni, proteine (anche alcuni aminoacidi essenziali), vitamine liposolubili (come la vitamina A e D), minerali (magnesio, potassio) e tracce di oligoelementi molto importanti... infine [...]
La Società italiana di urologia ha messo a punto le dieci regole da seguire per mantenere la prostata in salute. Dopo i 50 anni bisognerebbe sottoporsi, almeno una volta all’anno, a una visita urologica. A partire dai 40 anni dovrebbero fare la stessa cosa le persone a rischio, cioè quelle nella cui famiglia c’è un parente [...]
L'infiammazione cronica e silente è la prima causa delle malattie. Qual è la prima causa dell'infiammazione? Il CIBO: gli alimenti che mangiamo, quanto ne mangiano, come li combiniamo e come li cuciniamo. Anche l'obesità causa infiammazione, ma l'obesità è collegata direttamente al cibo. Quindi come possiamo prevenire l'infiammazione? Mangiando bene e scegliendo alimenti sani e [...]
Nel contesto del Congresso Nazionale ANDID (Associazione Dietisti Italiani) tenutosi a Roma il 7-8-9 Maggio 2015, abbiamo presentato con la collega dr.ssa Moramarco un contributo scientifico tramite poster, che affronta l'argomento del cioccolato. Ecco un sunto del nostro poster, che è piaciuto molto e ha ricevuto molti complimenti. ASPETTI NUTRIZIONALI E SALUTARI DEL CIOCCOLATO FONDENTE [...]
Crema Budwig La crema Budwig è stata proposta dalla Dott.ssa Catherine Kousmine ideatrice della dieta Kousmine appunto. Tale crema è un'esplosione di nutrienti fondamentali: proteine, acidi grassi polinsaturi, fibre, vitamine e minerali, zuccheri semplici e complessi, provenienti da alimenti freschi, vivi e vitali e per questo energeticamente molto potenti per vari motivi. La si può [...]
Qualche tempo fa è passato un servizio di #Report sui #Rai3 che ha creato abbastanza discussioni. Si parlava di PIZZA, FARINE E GLUTINE. La farina 00 e rafforzata e farina #Manitoba sono ricchissime in glutine e se assunte in grossa quantità e con TROPPA frequenza danno problemi di gonfiore e possono alterare l'equilibrio e la permeabilità intestinale. Lo dico sempre ai miei pazienti di alternare [...]
Tutto quello che dobbiamo fare è conservare la nostra personalità, vivere la nostra vera vita. Essere capitano della vera nave. E tutto andrà bene. (Edward Bach) Quando si parla di dieta, di alimentazione di alimenti, ecc. è normale che andiamo a toccare anche un po’ il campo delle emozioni e dell’emotività. Mettersi a dieta, [...]
