Vivi il mese di settembre con un’energia nuova e saluta l’estate con una marcia in più grazie ai consigli del tuo nutrizionista

di Loreto Nemi, dietista e nutrizionista, docente universitario

Dopo le vacanze, in cui ci siamo rilassati, abbiamo rallentato i ritmi, fatto qualche strappo alla regola e magari trascurato la routine alimentare, arriva settembre…

Un mese di passaggio, di transizione, in cui spesso ci diciamo: “Adesso basta, è il momento di rimettersi in carreggiata!”.

Eppure, tra il rientro al lavoro, gli impegni familiari, la gestione quotidiana, finiamo per rimandare ancora. E così, anche i buoni propositi restano appesi ad un filo.

Vuoi il mio consiglio? Riparti da qualcosa di semplice ma concreto: le porzioni.

 

Le porzioni di cibo fanno la differenza

Può sembrare banale, ma la quantità di ciò che mangiamo determina i nostri risultati nel tempo.

Facci caso quando ordini un gelato e scegli la taglia: piccolo, medio o grande?

Ecco, quella decisione, apparentemente innocua, ha già un impatto sul tuo benessere e sulla tua salute.

Un cono piccolo può apportare circa 150 kcal. Uno grande, anche 400.

Nessun problema, se è una scelta consapevole. Ma se questi “eccessi nascosti” si ripetono giorno dopo giorno, senza che ce ne accorgiamo, i risultati si vedono. E non sono quelli che desideriamo.

Lo stesso accade in tutte le occasioni conviviali, come i buffet delle cerimonie, molto frequenti in questo periodo.

Siamo portati a mangiare di più semplicemente perché il cibo è a disposizione in grandi quantità, disposto in modo invitante. Ma non sempre ci accorgiamo di quanto stiamo effettivamente mangiando.

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Usa le porzioni come uno strumento di consapevolezza

Uno studio pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition ha evidenziato che, quando vengono servite porzioni più grandi, le persone tendono a mangiare fino al 30% in più, senza rendersene conto.

E anche le Linee Guida del CREA (Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione) lo ribadiscono chiaramente:

 

“Mangiare porzioni adeguate è un’abitudine fondamentale per mantenere il bilancio energetico e prevenire l’aumento di peso nel tempo.”

 

Ecco perché gestire le porzioni è uno degli strumenti più efficaci per rimettersi in forma, senza rinunce drastiche o diete troppo rigide.

Ecco alcuni consigli:

· Preferisci porzioni ridotte, magari servite su un piattino da dessert

· Condividi un piatto, se le quantità sono abbondanti

· Parti sempre da un piatto piccolo, evita il refill automatico

· Mastica con calma: il senso di sazietà arriva dopo almeno 15-20 minuti

 

Settembre: il momento perfetto per iniziare

È proprio ora che possiamo impostare un percorso strategico di educazione alimentare.

Non una dieta improvvisata o punitiva, ma un piano personalizzato, realistico, in linea con i tuoi obiettivi e con la tua vita quotidiana.

E io posso aiutarti a farlo.

Cosa possiamo fare insieme?

· Stabilire quali sono gli alimenti ideali per te, per il tuo metabolismo e le tue necessità individuali;

 

· Misurare il tuo fabbisogno calorico giornaliero, per capire quanta energia ti serve realmente ogni giorno;

 

· Calcolare l’equilibrio corretto di macronutrienti: proteine, zuccheri e grassi nelle giuste proporzioni per te;

 

· Valutare il giusto apporto di micronutrienti: vitamine, minerali e antiossidanti, che sono fondamentali per l’energia e per il buon funzionamento del sistema immunitario;

 

· Migliorare i valori delle analisi del sangue, come colesterolo, glicemia, trigliceridi, insulina, uricemia.

 

Negli ultimi anni mi sono specializzato soprattutto nel trattamento di pazienti affetti da sindrome metabolica.

Li ho aiutati a normalizzare i principali parametri ematici e a recuperare un equilibrio sano tra massa grassa e massa muscolare. Non solo per ragioni estetiche, ma soprattutto per la salute.

 

Inizia con piccoli passi, ottieni grandi risultati

Non chiamarla solo “dieta”: che noia!

Parliamo piuttosto di educazione alimentare, di nuove abitudini che puoi acquisire gradualmente, senza fatica, senza restrizioni rigide e soprattutto senza rinunciare al piacere di mangiare.

A settembre puoi iniziare a cambiare, un passo alla volta.

Io ti insegnerò come combinare e associare correttamente gli alimenti, come scegliere ciò che è più adatto al tuo metabolismo e al tuo stile di vita.

E ti guiderò verso il raggiungimento del tuo peso forma, in modo sano, naturale e duraturo.

Senza diete last minute, senza stress da bilancia! Ora è il momento.

Le vacanze sono finite, ma puoi tornare più carico di prima.

Che la forza, l’energia e la determinazione siano con te.