Ultimamente mi sono chiesto quale potesse essere l’alimentazione dell’uomo più veloce del mondo. Usain Bolt si è confermato un atleta eccezionale, dalle Olimpiadi di Pechino passando per Londra fino a Rio del 2016, dove ha vinto ben tre medaglie d’oro. Usain Bolt è alto 195 cm per 95 kg, di muscoli. E’ utile spesso studiare come i migliori al mondo raggiungano i risultati, e cercare di modellare le loro abitudini sia alimentari che di vita. Un allenamento costante e giornaliero sono alla base dei suoi eccellenti risultati, ma sappiamo benissimo come l’alimentazione sia fondamentale. Allora mi chiedevo: Usain Bolt che dieta seguirà? Sarà vegano? O vegetariano? Seguirà la dieta zona o la dieta paleo? Tutt’altro… In un’intervista pubblicata dall’Healthy Celeb, il campione giamaicano ha affermato di consumare solitamente carne di pollo e di maiale, verdure e riso. A quasi trent’anni d’età, Bolt confessa di adorare la frutta, soprattutto le banane. Naturalmente il suo regime alimentare subisce l’influenza delle origini giamaicane. Per colazione, infatti, sceglie frittelle dolci e yams, ovvero le patate dolci americane, spesso di colore arancione e rosse, che possiamo trovare anche qui, che hanno la caratteristica di essere meno amidacee rispetto alle classiche patate. Pur seguendo una rigida dieta, il velocista si concede ogni tanto un pasto al fast food, tentato soprattutto dai suoi prediletti nuggets (polpette di pollo fritte). Dal punto di vista nutrizionale, il campione ha dichiarato di consumare ogni giorno ben 6 pasti, di cui il 60 % è composto da proteine, il 30 % da carboidrati e solo il 10 % da grassi. L’alta percentuale di proteine ha suscitato in me molta curiosità, visto che l’atleta afferma di non far uso di integratori. Da un rapido calcolo, ipotizzando un consumo calorico di almeno 4000-5000 Kcal/die le proteine (pure) assunte da Bolt raggiungono i 400 gr al giorno, lasciando così immaginare un consumo medio giornaliero di almeno 2 kg di carne o di pesce per raggiungere tale quantità. Non penso, sinceramente, che le percentuali riferite siano veritiere, in quanto è molto complicato mangiare 2 kg di carne al giorno! Sono sicuro, anzi ipotizzo, che ricorrerà a delle integrazioni di aminoacidi per supportare e aiutare la sua imponente muscolatura, che allena quotidianamente con degli allenamenti molto duri e intensi. In generale comunque possiamo dedurre dalle notizie in rete che la componente proteica per lui è fondamentale, i carboidrati soprattutto quelli complessi sono presenti ma in maniera controllata, e c’è uno stretto controllo dei grassi.
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