Copiando Shakespeare: Siamo fatti della stessa materia… di cui ci nutriamo. Lo diciamo spesso: siamo ciò che mangiamo. E’ vero… gli alimenti e i cibi che mangiamo nutrono e sostengono le nostre cellule e il nostro corpo. Se mangi junk food e cibo spazzatura, darai ai tuoi organi e alle tue cellule, nutrimento spazzatura, cibo [...]
#BEVIACQUA Il 65-70% del corpo è composto da acqua. Pensate che il cervello ne contiene il 75%...le nostre ossa il 23%...il sangue è costituito per l'80% da acqua...i nostri muscoli ne hanno il 75% ...e il fegato è composto per il 70% di acqua... E' importante bere tutti i giorni almeno 1-2 litri di acqua [...]
Buon Anno! Oggi si ricomincia... Il 1 Settembre a me sembra sempre il 1 Gennaio ;-). Oggi voglio ricominciare proponendovi delle riflessioni. Mi dite spesso che la "dieta" è una questione di testa, psicologica, ecc. Ecco prima di scomodare la psicologia, pensiamo anche alle parole che ci diciamo e ai pensieri che abbiamo. Si perchè, anche [...]
Acque Aromatizzate! Sono molto usate negli Stati Uniti. Le vogliamo provare anche noi?! Molti pazienti mi hanno raccontato che le conoscono e le bevono proprio in sostituzione dell'acqua... soprattutto per quelli che "non mi piace bere l'acqua assoluta perchè non sa di niente". Allora è un'ottima idea per dare un pò di sapore all'acqua. Soprattutto [...]
Come scegliere una buona pizza? L’argomento pizza è… scottante! A chi non è capitato di sentirsi pesante o con l’addome gonfio dopo aver mangiato una pizza? E la maggior parte dei pazienti, soprattutto donne mi riferiscono questa difficoltà e rallentamento nella digestione della pizza. Quali sono le caratteristiche che invece rendono una pizza una buona [...]
In un precedente vi ho parlato delle proteine del pesce. In questo invece, vado a studiare i pesci dal punto di vista del contenuto lipidico. Infatti i pesci, in generale, più che della carne, hanno veramente una grande varietà di proprietà nutrizionali, sia dal punto di vista proteico, come già visto, che lipidico: ci sono pesci [...]
E' da un pò che volevo parlarvi delle bacche... perchè sono dei cibi ottimi da integrare nella nostra alimentazione... quasi dei "SUPER FOOD" e per chi ama le definizioni, anche molto PALEO. Le bacche al naturale, possiedono pochissimi grassi, poche proteine, tutte una quota abbastanza significativa di zuccheri, che vanno dai 40-60 g /100 g, ma [...]
