aminoacidi essenziali

    I cereali, i semi commestibili di numerose piante della famiglia delle graminacee, hanno costituito la base dell’alimentazione umana fin dalla nascita dell’agricoltura. Le popolazioni preistoriche delle coste orientali del Mediterraneo, della Siria e della Palestina coltivavano varietà primitive di orzo e di frumento già 8.000 anni prima. Il ruolo dei cereali è stato [...]