Insalata estiva con salmone affumicato, riso integrale e salsa yogurt-senape.

Una ricetta estiva, fresca, facile e veloce:

• insalata (ho scelto canasta q.b. … io ne mangio tanta almeno 100 g)

• salmone affumicato a fettine (100g)

• due manciate di riso integrale  (100 g cotto)

• un cetriolo

• condimento preparato con 2 cucchiai di yogurt bianco/un cucchiaino di senape di digione/olio EVO e sale q.b.