Il quarto punto chiave è: Zuccheri, dolci bevande zuccherate: nei giusti limiti Il sapore dolce è legato ad una serie di sostanze sia naturali che artificiali. Quelle naturali appartengono per lo più alla categoria dei carboidrati semplici o zuccheri (i carboidrati complessi, come l’amido, sono privi di sapore dolce). Quelle artificiali sono rappresentate da molecole [...]
Il secondo punto è: Più cereali, legumi, ortaggi e frutta Gli alimenti vegetali (cereali, legumi, ortaggi e frutta) sono molto importanti nella nostra alimentazione, perché contengono amido, fibra, vitamine, minerali e altre sostanze preziose per la salute. Cereali e legumi contengono anche proteine. Anche una loro corretta associazione può far raggiungere un corretto equilibrio tra [...]
...continua "Linee guida per una sana alimentazione" Il primo punto delle regole dell' INRAN è: Controlla il peso e mantieniti sempre attivo Il nostro corpo consuma sempre energia. Anche quando non ci muoviamo. Il concetto di metabolismo e di metabolismo basale sarà spiegato in un’altra occasione. L'energia di cui ha bisogno è contenuta nel cibo [...]
Da oggi vorrei riportare le regole dettate dall’INRAN (Istituto Nazionale Ricerca Alimenti e Nutrizione): esse sono le linee guida per una sana alimentazione italiana. Le rivedremo insieme commentandole ed eventualmente ampliandole. Gli alimenti di cui disponiamo sono tantissimi e molte sono anche le vie per realizzare una dieta salutare nel quadro di uno stile di [...]
