Stress e aumento di peso: i consigli del tuo nutrizionista di fiducia
L. Nemi2023-09-05T09:07:30+02:00Scopri come evitare di ingrassare a causa dello stress
Il riso parboiled e la differenza con il riso integrale spiegati dal tuo nutrizionista
L. Nemi2023-02-27T10:51:23+01:00Scopri la differenza fra riso parboiled e riso integrale: due tipi di riso perfetti per la tua dieta.
Meal Prep: come organizzare la dieta della settimana in modo facile e veloce
L. Nemi2022-10-19T11:49:48+02:00Scopri come organizzare i pasti della settimana in modo vario e sano, risparmiando tempo e denaro.
I frutti di mare fanno male? Risponde il tuo nutrizionista di fiducia
L. Nemi2022-06-17T09:19:04+02:00Vongole, cozze, ostriche e gamberetti fanno bene alla salute, arricchiscono la tua dieta e salvano il pianeta
Sorgo: cereale senza glutine ricco di fibre e proteine
L. Nemi2020-10-03T11:23:13+02:00l sorgo è un alimento straordinario perché gluten free e ricchissimo di fibre e di proteine. Proviene da una pianta erbacea della famiglia delle Graminacee, presente in Africa da oltre 5000 anni. Ad oggi il sorgo è il quinto cereale più coltivato al mondo dopo il grano, il riso, il mais e l’orzo. Il sorgo è un cereale dal sapore delicato ma gustoso estremamente versatile e viene cucinato al naturale o lavorato per produrre farine, oli ma anche bevande e liquori.
Pasta di legumi, il modo alternativo di mangiare i legumi
L. Nemi2020-02-02T17:05:30+01:00Da poco tempo è possibile trovare confezioni di pasta di legumi sugli scaffali di molti supermercati. Pasta di piselli, di lenticchie, di fagioli si trovano ormai con gran facilità ed offrono un’ottima alternativa alla pasta “comune” realizzata con grano duro. I 3 incredibili vantaggi della pasta di legumi Un’idea nuova su come consumare i legumi: [...]
Cosa mangeremo nel 2100?
L. Nemi2019-07-17T14:18:56+02:00Cosa mangeremo quando saremo in più di 10 miliardi sulla Terra? Scoprilo nel mio nuovo articolo.
Pane carasau, la tradizione sarda amica della salute
L. Nemi2019-07-20T09:41:04+02:00Pane carasau, un'ottima alternativa al classico pane. Scopri gli abbinamenti che consiglio ai miei pazienti.