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omega 3

Sardine: pesce azzurro proteico ricco di Omega 3 e Vitamina D

2019-11-24T17:55:05+01:00

Ispirato dai tanti giornali e talk show che in questi giorni raccontano del movimento delle SARDINE, oggi voglio parlarti anch'io delle sardine, quelle che si mangiano! La sardina, conosciuta anche come sarda o sardella, è  un pesce azzurro dalla carne tenera, molto diffusa nel Mediterraneo e nell'Atlantico orientale. Piccola e compatta, la sardina misura solitamente [...]

Sardine: pesce azzurro proteico ricco di Omega 3 e Vitamina D2019-11-24T17:55:05+01:00

Il caviale e le sue varietà più economiche

2019-07-20T09:43:55+02:00

Oggi ti voglio parlare di uno degli alimenti più prestigiosi al mondo: il caviale. Cosa vuol dire caviale? La parola “caviale” deriva dal persiano Khāg-āvan, ossia “pesce generatore di uomini”, e si riferisce alle uova prodotte dallo storione. Il caviale è conosciuto come alimento prezioso sin dal Rinascimento. In Russia, nelle corti dello Zar, le [...]

Il caviale e le sue varietà più economiche2019-07-20T09:43:55+02:00
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