L’olio extravergine d’oliva (conosciuto anche come olio evo) è il condimento numero uno nella nostra dieta mediterranea, ma sceglierlo con consapevolezza non sempre è così facile. La cultura dell'olio d'oliva si apprende con il tempo, apprezzandone i benefici e conoscendo a pieno tutti i processi che riguardano questo straordinario prodotto italiano.
Il fico d’india è uno dei frutti più apprezzati di settembre perché ha una polpa ricca di semi dolce ma poco calorica. Alimento nutraceutico contiene per sua natura principi nutritivi che hanno effetti benefici sulla nostra salute.
Scopri i fantastici benefici dell'aceto balsamico, l'oro nero delle tavole italiane.
Sai cosa mangi? Conosci bene il tuo cibo? Capisci tutto quello che c'è scritto sulle etichette? Ecco una mini-guida all'acquisto alimentare consapevole.
L'oro della zucca sta nei suoi fantastici semi dalle mille proprietà benefiche per la nostra salute.
A partire dal 2004, sul guscio di tutte le uova di galline prodotte nell’UE è marchiato un apposito codice che ne consente la corretta tracciabilità, andando ad indicare il tipo e il luogo di allevamento da dove proviene il prodotto. Il codice è formato dalle seguenti cifre: Tipo di allevamento 0: biologico – [...]
Mangia Bio. Scegliere alimenti da agricoltura biologica non è assolutamente una moda shabby chic. Il primo vantaggio è la sicurezza dell'assenza di residui di pesticidi e sostanze chimiche sul prodotto finale. Questo discorso è valido soprattutto per i bambini che risultano essere molto più sensibili a tali sostanze rispetto agli adulti. Ma scegliere biologico o [...]
Il secondo punto è: Più cereali, legumi, ortaggi e frutta Gli alimenti vegetali (cereali, legumi, ortaggi e frutta) sono molto importanti nella nostra alimentazione, perché contengono amido, fibra, vitamine, minerali e altre sostanze preziose per la salute. Cereali e legumi contengono anche proteine. Anche una loro corretta associazione può far raggiungere un corretto equilibrio tra [...]
