BLISS POINT
L. Nemi2019-07-17T14:33:26+02:00Il bliss point del cibo Ecco come le industrie studiano i nostri gusti e comportamenti alimentari per creare prodotti da dipendenza Qualche anno fa, il premio Pulitzer Michael Moss ha pubblicato un libro dal titolo “Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us”. Moss ricostruisce il percorso intrapreso dalle multinazionali americane del food [...]