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Archivi mensili: Luglio 2016

Semi oleosi e frutta a guscio: le proprietà nutrizionali. Una video intervista.

2019-07-22T17:20:26+02:00

https://www.youtube.com/watch?v=04ZxhwyNi6g Si sente sempre più spesso consigliare l'assunzione di noci, mandorle, nocciole, semi oleosi quindi, per il nostro benessere, ma perchè sono così importanti? e quali sono le dosi consigliate? Lo abbiamo chiesto al Dott. Loreto Nemi, Dietista, Specialista  in Scienze della Nutrizione Umana e Docente al Master di Nutrizione Università Cattolica Policlinico Gemelli Roma (www.dietistaroma.com) che ci [...]

Semi oleosi e frutta a guscio: le proprietà nutrizionali. Una video intervista.2019-07-22T17:20:26+02:00

Infografica: 5 Domande!

2019-07-17T14:38:59+02:00

Voglio condividere con voi questa infografica che avevo creato qualche anno fa. Sono 5 domande di base per capire come si sta mangiando, e come sono le nostre abitudini alimentari. Servono ad aumentare la nostra consapevolezza verso il mangiare. Grazie al lavoro di un grafico l'abbiamo rielaborata e ristrutturata graficamente. Da stampare e appendere sul [...]

Infografica: 5 Domande!2019-07-17T14:38:59+02:00

#tips: organizzati in cucina!

2019-07-17T14:39:10+02:00

Oggi vi do questo trucchetto (tips in inglese). Risparmiare tempo in cucina significa cucinare qualche porzione in più per conservarle in frigo o in congelatore e per consumarle successivamente. Così avrai anche più tempo per te! Per esempio è molto comodo con le verdure e gli ortaggi. E io lo consiglio anche per il riso [...]

#tips: organizzati in cucina!2019-07-17T14:39:10+02:00

Una mia consulenza nutrizionale per il gelato di Grezzo

2019-07-22T17:20:34+02:00

Leggendo le etichette nutrizionali di un classico gelato “commerciale” è evidente come la lista degli ingredienti sia piuttosto lunga: andiamo da tredici a diciassette! Il punto di forza di un buon gelato è invece una lista di ingredienti corta, con alimenti “veri”, senza additivi, coloranti e addensanti. In questo senso il gelato di Grezzo soddisfa [...]

Una mia consulenza nutrizionale per il gelato di Grezzo2019-07-22T17:20:34+02:00

Educazione alimentare: un progetto multidisciplinare per la scuola.

2019-07-17T14:39:17+02:00

Nei mesi di Marzo, Aprile e Maggio 2016 sono stato impegnato con un bel progetto di EDUCAZIONEALIMENTARE che ho tenuto in una scuola in provincia di Frosinone, creato per i ragazzi di seconda media (12-13 anni). Il progetto che ho "inventato" io stesso ad hoc per la scuola ha previsto la partecipazione anche di una psicologa-psicoterapetua (Dr.ssa [...]

Educazione alimentare: un progetto multidisciplinare per la scuola.2019-07-17T14:39:17+02:00
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